Bocconcini di Stoccafisso di Norvegia e guanciale con polentina gialla

Name: Bocconcini di Stoccafisso di Norvegia e guanciale con polentina gialla
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: stoccafisso di Norvegia già ammollato; polenta grains; acqua; sale; olio extra vergine d'oliva; guanciale

Chiara Maci

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Una ricetta realizzata da Chiara Maci con ingredienti semplici e gustosi... per fare apprezzare lo Stoccafisso di Norvegia ai propri ospiti!

Duration 20 min Total time 20 min

Difficoltà Facile

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Ingredienti

Porzioni

800 g g stoccafisso di Norvegia già ammollato stoccafisso di Norvegia già ammollato
150 g g polenta grains polenta grains
0 fette fette acqua acqua
0 sale sale
0 olio extra vergine d'oliva olio extra vergine d'oliva
7 fette fette guanciale guanciale

Procedimento

Tagliate lo stoccafisso in bocconcini (cubotti di circa 3 cm per lato) e avvolgetene ognuno in una fettina di guanciale.
Cuoceteli in padella con un filo di olio evo lasciando entrambe le parti scoperte. Dovrete rendere il salume ben croccante.
A parte preparate la polenta istantanea e servitela come base dei vostri bocconcini.