Bocconcini di Stoccafisso di Norvegia e guanciale con polentina gialla
Chiara Maci
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Una ricetta realizzata da Chiara Maci con ingredienti semplici e gustosi... per fare apprezzare lo Stoccafisso di Norvegia ai propri ospiti!
DifficoltàFacile
Ingredienti
Porzioni
Procedimento
Tagliate lo stoccafisso in bocconcini (cubotti di circa 3 cm per lato) e avvolgetene ognuno in una fettina di guanciale.
Cuoceteli in padella con un filo di olio evo lasciando entrambe le parti scoperte. Dovrete rendere il salume ben croccante.
A parte preparate la polenta istantanea e servitela come base dei vostri bocconcini.
Consiglio utile
Potete sostituire il guanciale con speck o pancetta.
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